Producer Story
土から、器へ。
自社生産の物語。
えびの・小林の自然に育まれた柚子と須木米。
生産から提供まで、一貫した想いを込めて。
えびの・小林の自然に育まれた柚子と須木米。
生産から提供まで、一貫した想いを込めて。
宮崎県小林市須木で 6次産業に取り組む 徳永農園。
代表の徳永篤が、自ら米・栗・柚子を生産しながら、
旬処 美やま亭の経営を通して、地域の恵みをそのままお客様へお届けしています。
「自然に恵まれた素材を活かし、
郷土愛の気持ちを込めてお客様にご提供する。」
自社で育てた青柚子は、香り高くフレッシュな風味が自慢。
そばの味を引き立てる一滴として、季節の一杯に添えます。
使われなくなった耕作放棄地を修繕し、
須木の清らかな水と土壌で育てる自社米。
一粒一粒に、再生の物語が込められています。
荒れた土地を整える
道を切り拓く
地道な日々の手入れ
青々と育つ須木米
地元の小学生や県外からのお客様にも田植えを体験していただきます。
作り手と食べ手をつなぐ、小さな輪の連なり。
地域が一丸となって、須木米を未来へと繋いでいます。
宮崎県小林市須木で 6次産業を営む生産者。
米・栗・柚子を自ら育てながら、
飲食店の経営を通して地域の恵みを直接お客様へお届けしています。
「大切に育てた自慢の柚子です。徳永農園の Instagram
自然に恵まれた素材を活かし、郷土愛の気持ちを込めて。」